By Marina Sousa 
Chianti Ganha Versão Rosé DOCG com Nova Regulamentação
O universo dos vinhos italianos celebra uma novidade histórica com a introdução do Chianti Rosé com denominação de origem controlada e garantida (DOCG). A mudança, oficializada após aprovação do Ministério da Agricultura, da Soberania Alimentar e das Florestas, representa a atualização mais significativa para a renomada região do Chianti em anos. O processo, iniciado em 2020, visa expandir a oferta e a diversidade de um dos rótulos mais emblemáticos da Itália, atendendo à crescente demanda por vinhos mais leves, especialmente durante os meses de verão.
O Renascimento do Rosé e a Estratégia do Consórcio
Giovanni Busi, presidente do Consórcio Vino Chianti, destacou que a aprovação do rosé DOCG é resultado de um esforço colaborativo entre todos os envolvidos na cadeia produtiva. “Este resultado é fruto de um trabalho compartilhado com toda a cadeia produtiva do Chianti, com um olhar voltado para o futuro sem esquecer as origens e a história do território”, afirmou Busi. O vinho rosé, que se distingue do tinto por um processo de maceração mais curto, viu seu interesse diminuir após a moda dos vinhos hiperconcentrados no início dos anos 2000. Agora, com o renovado sucesso de variedades como o Vermentino e a própria popularidade dos rosés, a denominação Chianti se adapta a essa tendência global.
Estreia da Subzona “Terre di Vinci” Valoriza Legado Histórico
Além da inovação no tipo de vinho, o Chianti DOCG também anuncia a criação de uma nova subzona oficial: “Terre di Vinci”. Esta designação geográfica homenageia a terra natal de Leonardo da Vinci, adicionando uma camada de valor cultural e histórico à região. A inclusão desta nova área visa não apenas expandir a área de produção certificada, mas também promover o rico patrimônio artístico e natural associado ao gênio renascentista.
Reforço nos Controles de Qualidade e Conformidade
Em paralelo às novidades em produtos e áreas geográficas, a nova regulamentação do Chianti DOCG também fortalece os mecanismos de controle em defesa do território e dos consumidores. A partir de agora, a obtenção de um certificado de conformidade emitido por um Organismo de Controle antes da comercialização de lotes de Chianti e Chianti Superiore torna-se obrigatória. Essa medida visa garantir a autenticidade e a qualidade superior dos vinhos, consolidando a confiança dos mercados nacional e internacional.
Fonte: jornalitalia.com