By Marina Sousa 
O medo do micro-ondas é justificado?
O micro-ondas é um eletrodoméstico presente na maioria das cozinhas brasileiras, facilitando o preparo e o reaquecimento de alimentos. No entanto, junto com sua praticidade, surgiram diversos mitos e preocupações sobre seus efeitos na saúde, especialmente a possibilidade de causar câncer. Vamos desmistificar essas questões.
Como funciona o micro-ondas?
O aparelho utiliza ondas eletromagnéticas, especificamente na faixa de micro-ondas, para aquecer os alimentos. Essas ondas fazem com que as moléculas de água presentes nos alimentos vibrem rapidamente, gerando calor. É importante notar que o micro-ondas não torna os alimentos radioativos, nem altera sua estrutura molecular de forma prejudicial.
Micro-ondas e Radiação: O que diz a ciência?
A preocupação com a radiação emitida pelos micro-ondas é comum, mas a ciência é clara: o aparelho é projetado com barreiras de segurança para impedir que as micro-ondas escapem. A exposição à radiação de um micro-ondas em bom estado de conservação é mínima e considerada segura pelas autoridades de saúde em todo o mundo. Diferentemente da radiação ionizante (como raios-X), as micro-ondas não possuem energia suficiente para danificar o DNA celular, principal fator associado ao desenvolvimento de câncer.
Riscos reais e como evitá-los
Apesar de não haver evidências científicas que liguem o uso correto do micro-ondas ao câncer, alguns cuidados podem garantir uma experiência ainda mais segura. Certifique-se de que a porta do aparelho esteja em perfeito estado e que a vedação esteja intacta. Evite usar recipientes de metal, pois eles podem causar faíscas e danificar o aparelho. Opte por recipientes de vidro, cerâmica ou plásticos próprios para uso em micro-ondas. O aquecimento excessivo ou inadequado de certos alimentos, como ovos com casca ou recipientes fechados, pode causar explosões, mas isso não está diretamente relacionado ao câncer.
Conclusão: Use seu micro-ondas sem medo
Com base no conhecimento científico atual, o micro-ondas é um método de aquecimento de alimentos seguro e eficiente. As preocupações sobre câncer e outros problemas de saúde graves associados ao seu uso são, em grande parte, mitos infundados. Ao seguir as orientações básicas de uso e manutenção, você pode continuar a desfrutar da praticidade que este eletrodoméstico oferece sem receios.
Fonte: super.abril.com.br