Fórum USP Esalq em Piracicaba Reúne Cientistas, Indústria e Associações para Debater Segurança Alimentar Global e Riscos Emergentes

Evento Gratuito Promove Diálogo entre Academia e Setor para Fortalecer a Cooperação Científica

A Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP, em Piracicaba, será palco do USP Food Safety Forum no dia 19 de junho. Organizado pelo Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, o encontro reunirá renomados especialistas, pesquisadores e profissionais do Brasil e do exterior para um aprofundado debate sobre a segurança dos alimentos.

As atividades estão programadas para ocorrer das 8h30 às 12h30, no Anfiteatro Prof. Urgel de Almeida Lima (Jumbão), localizado no campus da USP em Piracicaba. O evento é gratuito e as inscrições podem ser realizadas por meio de um link específico, buscando democratizar o acesso ao conhecimento e às discussões cruciais da área.

Coordenada pela professora Daniele Fernanda Maffei, a iniciativa visa criar um ambiente propício para o diálogo e a troca de experiências entre representantes da academia, da indústria de alimentos e de associações científicas. O fórum está estrategicamente alinhado às discussões globais do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, com o objetivo de ampliar a perspectiva sobre o tema e fortalecer a cooperação científica e profissional.

Temas Abordados e Importância do Fórum

Entre os tópicos centrais que serão discutidos, destacam-se os riscos emergentes na cadeia alimentar, a complexidade da regulamentação no setor e os desafios contemporâneos que impactam a segurança dos alimentos globalmente. A abordagem desses assuntos visa preparar os profissionais e a indústria para um cenário em constante evolução, garantindo alimentos mais seguros para a população.

Detalhes para Participação

• Evento: USP Food Safety Forum
• Data: 19 de junho
• Horário: Das 8h30 às 12h30
• Local: Anfiteatro Prof. Urgel de Almeida Lima (Jumbão) – Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos – Esalq/USP
• Endereço: Av. Pádua Dias, 11, Piracicaba, São Paulo
• Inscrições: O evento é gratuito, com link para inscrição a ser disponibilizado no site da Esalq/USP.

Fonte: jornal.usp.br