By Marina Sousa 
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"title": "Alerta de Especialistas: 98% dos Adolescentes Consomem Ultraprocessados e Colocam a Saúde Bucal em Perigo",
"subtitle": "Levantamento do IBGE e estudos da USP e UFPel revelam padrão alimentar preocupante e seus efeitos devastadores na saúde dos dentes dos jovens brasileiros.",
"content_html": "<h1>Alerta de Especialistas: 98% dos Adolescentes Consomem Ultraprocessados e Colocam a Saúde Bucal em Perigo</h1><h2>Levantamento do IBGE e estudos da USP e UFPel revelam padrão alimentar preocupante e seus efeitos devastadores na saúde dos dentes dos jovens brasileiros.</h2><p>O consumo de alimentos ultraprocessados tornou-se uma constante na vida dos adolescentes brasileiros, gerando um sinal de alarme entre os especialistas em saúde. Dados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (PeNSE), conduzida pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), revelam que impressionantes 98% dos jovens entre 13 e 17 anos consumiram ao menos um ultraprocessado nas 24 horas que antecederam o levantamento. Este padrão alimentar, já associado a diversos problemas de saúde geral, agora é diretamente ligado ao aumento de doenças bucais, conforme estudos recentes.</p><h3>O Consumo em Alta na Adolescência</h3><p>O crescimento do consumo de ultraprocessados é uma tendência global, impulsionada pela praticidade, vasta oferta e agressivas estratégias de marketing. Contudo, entre os adolescentes, essa realidade é ainda mais acentuada. Essa fase da vida é marcada por uma maior autonomia nas escolhas alimentares, tornando os jovens mais suscetíveis à influência desses produtos. Além disso, os hábitos alimentares familiares desempenham um papel crucial, moldando o ambiente e as opções disponíveis no dia a dia dos adolescentes.</p><h3>Os Impactos Ocultos na Saúde Bucal</h3><p>Estudos, como o desenvolvido por pesquisadores da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) e da Universidade Católica de Pelotas (UCPel) com base na PeNSE, demonstram uma clara associação entre o alto consumo de ultraprocessados e o aumento de problemas de saúde bucal. A professora Ana Carolina Magalhães, do Departamento de Ciências Biológicas da Faculdade de Odontologia de Bauru (FOB) da USP, explica que esses alimentos são frequentemente ricos em açúcares livres e adicionados, gorduras e sódio, e pobres em nutrientes essenciais.</p><p>Segundo a especialista, o excesso de açúcar é um dos principais vilões, pois favorece a proliferação de bactérias na boca que produzem ácidos, elevando significativamente o risco de cárie dentária. Bebidas ácidas, como refrigerantes e energéticos, amplamente consumidas por esse público, também contribuem para o desgaste erosivo dos dentes, comprometendo sua estrutura e sensibilidade a longo prazo.</p><h3>Prevenção e Novos Hábitos</h3><p>A adolescência é um período estratégico para a formação e consolidação de hábitos saudáveis, e a intervenção nesse estágio pode ter um impacto duradouro. "A orientação é priorizar alimentos in natura e minimamente processados", afirma Ana Carolina. Ela reconhece que os ultraprocessados fazem parte da realidade atual, mas enfatiza a importância de reduzir o consumo diário e de reforçar a rotina de higiene bucal, incluindo escovação e uso de fio dental.</p><h3>Um Desafio Para Toda a Comunidade</h3><p>Para que a mudança seja efetiva, a professora da USP destaca a necessidade de um esforço conjunto. "Esse trabalho deve envolver não apenas os adolescentes, mas também a família, a escola e toda a comunidade, aumentando as chances de promover escolhas mais saudáveis ao longo da vida", conclui Ana Carolina. A conscientização e o acesso a informações de qualidade são fundamentais para proteger a saúde bucal da geração futura.</p>"
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Fonte: jornal.usp.br