By Marina Sousa 
Um Sonho Transatlântico em Turim
O bairro Crocetta, em Turim, tornou-se o palco de um sonho transatlântico para Matheus e Aldine Paparelli. O casal brasileiro, com raízes que se entrelaçam com a história da imigração italiana no Brasil, decidiu mudar-se para a Itália com o objetivo de reconectar-se com suas origens e construir um futuro promissor. A escolha de Turim não foi aleatória; Matheus, descendente de vênetos, buscou aproximar-se da terra de seus antepassados, enquanto Aldine compartilhava o anseio por um estilo de vida mais autêntico e a valorização das próprias raízes brasileiras.
Nasce a La Dolce Vita Torino
Com uma mistura de sacrifício, paixão e paciência, o casal deu vida à La Dolce Vita Torino. O restaurante nasceu com uma missão clara: oferecer um ambiente acolhedor onde brasileiros na Itália pudessem se sentir em casa e, ao mesmo tempo, apresentar aos italianos a riqueza e diversidade da cultura gastronômica brasileira. Hoje, o local transcendeu a ideia inicial e se consolidou como um ponto de encontro cultural, atraindo tanto a comunidade brasileira quanto turineses curiosos por novas experiências culinárias.
Sabores que Contam Histórias
O cardápio da La Dolce Vita Torino é um convite a uma viagem pelo Brasil. Pratos icônicos como a picanha, a coxinha e o pastel dividem espaço com o tradicional caldo de cana, recriando a autenticidade dos sabores caseiros. “Queríamos oferecer uma cozinha verdadeira, aquela que conhecemos dentro de casa. Não algo criado apenas para parecer exótico, mas pratos que contam o Brasil como ele realmente é”, explica Matheus. Para os proprietários, a gastronomia é uma ferramenta poderosa para compartilhar lembranças, emoções e histórias de vida, transformando cada refeição em uma experiência imersiva.
Um Pedaço de Casa na Itália
A maior recompensa para Matheus e Aldine é presenciar o retorno dos clientes e a curiosidade genuína dos italianos em conhecer o Brasil através de seus pratos. “A maior satisfação é ver os clientes voltarem, falarem sobre o Brasil com curiosidade e acolher aqueles que encontram aqui um pedaço de casa”, compartilham os empreendedores. A La Dolce Vita Torino é, portanto, mais do que um restaurante; é a materialização da coragem, identidade e paixão, provando que um sonho pessoal pode florescer em um vibrante ponto de encontro entre culturas, unidas pela linguagem universal da boa comida.
Informações Úteis
Endereço: Via Vincenzo Gioberti 28/A, Turim
Horário de Funcionamento:
- Quarta-feira: 10h às 18h
- Quinta, sexta e sábado: 11h às 22h
- Domingo: 11h às 20h
Fonte: jornalitalia.com