Fome, Sustentabilidade e Futuro: Cátedra Josué de Castro da USP Celebra 5 Anos com Seminário e Lançamento de Livro Essencial sobre Sistemas Alimentares

Evento na Faculdade de Saúde Pública da USP reúne pesquisadores e ativistas para discutir a transição para sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis, marcando um lustro de atuação da Cátedra.

A Cátedra Josué de Castro, vinculada à Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP, celebra seus cinco anos de trajetória com um seminário e o lançamento de um livro homônimo. Intitulado “Da fome à transição para sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis”, o evento acontece no dia 11 de agosto, das 9h às 17h30, na sede da FSP, localizada na avenida Dr. Arnaldo, 715, em Cerqueira César, São Paulo.

As inscrições para a participação presencial serão abertas a partir de 1º de agosto. A programação promete ser um mergulho profundo nos desafios e perspectivas para um futuro alimentar mais justo e equitativo.

Seminário e Debates Cruciais sobre Sistemas Alimentares

O seminário de um dia inteiro está estruturado em mesas de debate que abordarão os aspectos multifacetados dos sistemas agroalimentares. A primeira mesa, das 10h às 12h, focará na “Ciência: Desafios e agenda futura para a transição do sistema agroalimentar”. Após o almoço, das 14h às 16h, a discussão se voltará para o “Ativismo, incidência e comunidade do debate sobre sistemas alimentares”, ressaltando o papel da sociedade civil e das políticas públicas.

O encerramento contará com uma mesa dedicada aos “Cinco anos da Cátedra Josué de Castro: passado, presente, futuro”, que fará um balanço da trajetória da Cátedra e projetará suas perspectivas. A atividade culminará com a exibição do minidocumentário “Da fome à transição: os 5 anos da Cátedra Josué de Castro da USP”, seguido de uma roda de conversa e um coquetel.

Lançamento do Livro: Um Guia para a Transição Alimentar

Publicado pela Editora da FSP, o livro “Da fome à transição para sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis” é mais do que um registro; ele se propõe a ser um catalisador para a compreensão da agenda contemporânea sobre alimentação. A obra é fruto de uma mudança de paradigma na abordagem da questão alimentar e busca mostrar como a transição para sistemas saudáveis e sustentáveis se tornou uma pauta inadiável.

Com entrevistas de pesquisadores, formuladores de políticas públicas e lideranças, o livro oferece diagnósticos e caminhos para enfrentar desafios globais como a fome, as desigualdades e a crise climática. A versão impressa estará disponível para os participantes do seminário, e o livro também pode ser acessado gratuitamente no Portal de Livros Abertos da USP.

Cinco Anos de Legado e Futuro da Cátedra

A celebração dos cinco anos da Cátedra Josué de Castro é um momento para refletir sobre sua contribuição para o debate público e acadêmico no Brasil. Ao longo de sua existência, a Cátedra tem se dedicado a promover discussões e pesquisas sobre segurança alimentar e nutricional, buscando soluções inovadoras e sustentáveis para um dos maiores desafios da humanidade.

A exibição do minidocumentário e a mesa de balanço oferecerão uma oportunidade única para o público conhecer a fundo a atuação da Cátedra, seus impactos e os planos para o futuro, reforçando seu compromisso com a construção de sistemas alimentares mais resilientes e justos.

Como Participar e Acessar o Conteúdo

As inscrições para o seminário presencial estarão abertas a partir de 1º de agosto através do link a ser divulgado. Para aqueles que desejam se aprofundar no tema antes do evento ou não puderem comparecer, o livro “Da fome à transição para sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis” está disponível para download gratuito no Portal de Livros Abertos da USP. Mais informações sobre a Cátedra Josué de Castro podem ser encontradas em seu site oficial (https://catedrajc.fsp.usp.br) e no Instagram (@catedrajosuedecastro).

Fonte: jornal.usp.br